〜 今月は、カツオのフライガーリックトマトソースに挑戦〜

＊材　料＊

カツオ（刺身のあまりもの）

バジル（大葉でもＯＫ）

パン粉

小麦粉

卵

にんにく（すりおろし）

トマトソース （トマトホール缶を同量の水で20分くらい煮詰めたもの）

塩・コショウ

＊つくり方＊
１．	カツオに塩・コショウ・バジルを１枚のせ小麦粉をまぶし、卵（とき卵）につけ、パン粉をつける。
２．	油で揚げる。
３．	トマトソースにニンニク、塩、コショウで味を整え、さきほど油で揚げたカツオの上にかける。
４．	パセリやパルメジャンをかけて出来上がり。

今回も簡単!!簡単!!ぜひ作ってみてネ